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莲花菜介绍

属蔷薇科多年生草本植物。分布于我国东北、华北、西北和西南各地,多生长于河滩沙地、潮湿草地、田边和路旁。

采用方法:

春夏季采嫩苗或幼茎、叶,洗净用沸水焯一下,在用冷水浸泡去涩味,可炒用。秋季或早春挖其根块,煮,味道香甜可口,营养丰富。根部可做药用,因富含淀粉,又可酿酒。

莲花菜的食用效果

健脾益胃生津止渴收敛止血益气补血

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