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黄豆炖猪皮

晚餐|来源:elsa飞雪编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家黄豆炖猪皮

猪皮含有丰富的白质,脂肪含量却比较低,而且价格相比猪肉要便宜,不仅如此,猪皮还有很多功效,用猪皮做出的美食不仅色香味俱全,口感绝佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功使;经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用,因为猪皮中含有丰富的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。女性朋友多吃些猪皮可以滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老,堪称天然美容佳品。猪皮的做法很多,口感却都不差,今天做个黄豆猪皮,把黄豆炖的软烂,搭配柔韧的猪皮,很是美味!

做黄豆炖猪皮所需食材

主料:猪皮300克,黄豆50克,八角2个

辅料:油适量,酱油一勺,盐适量,葱姜适量

黄豆炖猪皮的做法步骤:

黄豆炖猪皮的做法图解1

1.首先将猪皮刮干净表面油脂冲洗干净,冷水下锅煮开,趁热捞出切成细条状,洗掉表面浮沫备用

黄豆炖猪皮的做法图解2

2.将黄豆提前泡发

黄豆炖猪皮的做法图解3

3.将猪皮和黄豆一起加入高压锅中,向锅内加入葱姜花椒八角酱油,加适量油

黄豆炖猪皮的做法图解4

4.向锅内加入量开水,没过锅底即可

黄豆炖猪皮的做法图解5

5.盖上盖子设定蹄筋焖炖程序,压力80设置30分钟

黄豆炖猪皮的做法图解6

6.待到烹饪结束,锅内无压力开盖,启动开盖收汁功能5分钟,即可盛出装盘

黄豆炖猪皮

以上是关于“黄豆炖猪皮”的做法,想了解更多关于晚餐的菜谱,请下载菜家谱APP。

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