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草莓果酱

酱料|来源:吃货果乐编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家草莓果酱

从小就爱吃草莓,爱上了做甜点后,草莓真是百搭呀,装饰起来也是各种好看。跑题了。收。哈哈。本人爱做各种果酱送给朋友,因为朋友都爱吃吐司,而且不同的水果做出的果酱也非常的漂亮。今天带来的是草莓果酱,红彤彤的很漂亮。马上就要过元旦了,亲手做上一些送亲朋都是不错的选择哦

做草莓果酱所需食材

主料:草莓800g,冰450g,柠檬1个

草莓果酱的做法步骤:

草莓果酱的做法图解1

1.首先草莓去叶洗净,放在料理机中打成泥

草莓果酱的做法图解2

2.如图这样哈。每个料理机的功率,转速,刀片都有所不同,打出的效果也会不同,但基本不影响做草莓果酱。大家不用太纠结哈

草莓果酱的做法图解3

3.在打好的果泥中放入冰糖(我买的黄晶冰糖,普通的冰糖就可以哈),表面盖上保鲜膜,放冰箱腌制一晚。

草莓果酱的做法图解4

4.第二天取出后,凉锅放入腌制好的草莓果泥,加入2勺的柠檬汁,开火熬制

草莓果酱的做法图解5

5.在熬制的过程中,要不停的搅拌哦,以免出现焦糖或是糊底的情况,影响草莓果酱的口感

草莓果酱的做法图解6

6.熬到开锅的时候去除上面的涩汁,转小火熬,同时加入2勺的柠檬汁。

草莓果酱的做法图解7

7.熬到我们在木铲上可以划出一道痕迹,2-3秒不会闭合到一起就可以关火了

草莓果酱的做法图解8

以上是关于“草莓果酱”的做法,想了解更多酱料的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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