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千张胡萝卜丝

素食文化|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

“千张的软滑,胡萝卜的清甜,红绿黄的配色,使之成为一道色香味俱全的建议家常菜。既便宜,又简单,还美味。”

主料:千张两张、胡萝卜两根、青椒两个

辅料:食用油:适量、食用盐:适量、辣椒粉:适量、生抽:两勺半、老抽:半勺、精:半勺

千张胡萝卜丝的做法

1.准备食材

2.食材洗净。胡萝卜、千张、青椒切丝。

3.锅中倒入适量食用油,油热后,放入胡萝卜丝、青椒丝,加入少量盐翻炒。

4.翻炒至胡萝卜丝变软后,放入千张,加入适量盐、辣椒粉翻炒。翻炒均匀之后加入生抽、老抽调味,调色。倒入适量清水,调出汁。继续翻炒两分钟后,加入鸡精,翻炒均匀出锅。

5.装盘

烹饪技巧

炒菜过程当中加入适量清水调出汤汁,可以令菜更下饭。

以上是关于“千张胡萝卜丝”的相关信息,想了解更多素食文化的做法,请关注手机版菜家谱(//www.202240.com/m/)。

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