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自制卤猪蹄的做法

苏菜|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家自制卤猪蹄的做法

喜欢吃自制卤猪蹄的做法的朋友,其实可以在家自己动手做自制卤猪蹄的做法,因为自制卤猪蹄的做法的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的自制卤猪蹄的做法比起来,自己做的自制卤猪蹄的做法又健康,吃起来更放心。

自制卤猪蹄食材介绍

主料:

猪蹄(2个)白酒(少许)大料(3朵)花椒粒(10几个)香叶(3片)桂皮(1大块)葱姜(适量)辣椒(5~6个)(适量)料酒(适量)精(适量)

自制卤猪蹄的做法步骤:

1.准备猪蹄,收拾好清水洗净。

2.准备卤料

3.猪蹄剁块

4.锅中烧水,冷水下锅,加少许白酒,姜片。

5.煮制15分钟,捞出。

6.清洗干净沥干水分

7.锅中烧油,下入猪蹄翻炒。

8.加入所有卤料,加醋,料酒,糖,水大火烧开小火炖制1小时。

9.自己适当翻炒

10.汁少许时加盐,鸡精翻炒均匀即可。

1小贴士:

卤料可以买现成的卤料包

以上是关于“自制卤猪蹄的做法”的做法,想了解更多苏菜的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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